Los alimentos ecológicos ya son mayoritarios en los comedores públicos de Copenhague, y sin aumentar el gasto.
Con el lema de «Menús orgánicos pero asequibles»
«De esta forma Copenhague acaba de alcanzar un nuevo hito en su liderazgo como una de las ciudades más verdes del mundo. Según datos oficiales, el 75% de la comida que se sirve en los comedores públicos de la ciudad ya es orgánica. Así al menos tres cuartas partes de los alimentos que ofrecen guarderías, escuelas, residencias de ancianos o cantinas para funcionarios son completamente naturales y sin aditivos y se han obtenido mediante técnicas que respetan el medio ambiente.» *
Más información:
http://ecoplanet.cat/arxius/alimentacio_organica.pdf