Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz

: Blog de huertos urbanos : red de colaboradores

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Categorías: General  —  Galemys S.L.  —  28/12/2017 9:58

Brassica oleracea es una planta comestible que pertenece a la familia de las brasicáceas o crucíferas y presenta una gran cantidad de variedades, con diferentes formas, tamaños y colores. De ellas podemos aprovechar tanto sus flores como sus hojas. En invierno las podemos encontrar en nuestra huerta y comprar en los comercios. ¿Las conoces?

Coles de Bruselas, coliflor, brócoli, col lombarda, repollo, berza, romanesco (híbrido entre col y brócoli) nos resultan más familiares, pero hay otras de origen asiático, no tan conocidas, entre ellas: col rizada o kale, col china, el brécol chino, el pak choi, etc…

Todas tienen en común su alto contenido en vitaminas (C, A) y minerales que las confiere propiedades antioxidantes.

 

Y además, en la mesa de Navidad, pueden ser muy decorativas. ¿Te atreves con alguna de estas ideas?

http://www.goodshomedesign.com/10-creative-christmas-veggie-trays/

 

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Categorías: General  —  Galemys S.L.  —  27/12/2017 9:46

 

Estos son días de copiosas comilonas familiares, que todos los hogares notan en sus neveras, básculas y carteras. Pero ha llegado la hora de que “cuidarse” no sea solo un propósito de año nuevo.

A continuación os ofrecemos un listado de páginas web con propuestas para animaros a consumir frutas y verduras también en esas fechas. Leer más…

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Categorías: General  —  CEA  —  11/12/2017 8:06

Os queremos dar a conocer la página web» soy de temporada.

Los creadores de esta página nos animan a comer productos de temporada porque es bueno para tu salud, tu bolsillo y el medio ambiente. Además de ayudar a reducir las emisiones de CO2 y apoyar la sostenibilidad de la tierra, consumes productos que han sido recogidos en su punto óptimo de maduración a un precio justo y que favorece la economía local.

 

Con este proyecto, quieren aportar una herramienta para apoyar el consumo responsable, limitando el transporte excesivo de alimentos y el cultivo en invernaderos climatizados.

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Categorías: General  —  Galemys S.L.  —  31/10/2017 12:26

La alfalfa (Medicago sativa) es la planta forrajera más antigua que se conoce. Hace más de 3.300 años ya se utilizaba para alimentar al ganado en la zona del Turquestán (Asia menor), de donde es originaria.

Al igual que el resto de leguminosas tiene una propiedad que le hace esencial para los suelos: es fijadora de nitrógeno atmosférico (la simbiosis entre sus raíces y una bacteria del género Rhizobium da lugar a unos nódulos en los que se produce el intercambio de ácidos orgánicos de la planta por nitrógeno fijado en forma de amonio, por las bacterias).  De esta manera, se incrementan las reservas de nitrógeno en el suelo, uno de los nutrientes más necesarios para el crecimiento de las plantas, quedando disponible para futuros cultivos.

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