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Categorías: General, Técnicas de cultivo  —  Etiquetas: , , ,   —  Alvarez de Arcaya Asier  —  02/06/2014 12:26

Hugelkultur significa colina-cultura literalmente y podemos traducirlo como huerto de camas elevadas.

Hugelkultur no es más que hacer un jardín de camas elevadas relleno de madera podrida. Esto hace que el jardín de camas elevadas este repleto de materia orgánica, nutrientes y tierra esponjosa para que las raíces proliferen bien y encuentren una gran cantidad de poros por los que abrirse paso y buscar nutrientes y agua. A medida que pasan los años, la profundidad del suelo de la zona en la que hayamos colocado el montículo se vera incrementada y estará lleno de nutrientes y de una tierra esponjosa que se ira compactando e introduciéndose en el terreno con el paso del tiempo. Como la madera se contrae, se consiguen bolsas de aire, por lo que se convierte en un proceso de autolabranza. Los primeros años, se da el compostaje de la madera por lo que conseguimos un ligero calentamiento del suelo que le alarga la temporada de crecimiento. La materia leñosa ayuda a que el exceso de nutrientes pase a las aguas subterráneas y alimentarán a las plantas más adelante. Además retiene mejor la humedad y podremos ahorrarnos una cantidad considerable de agua ya que en zonas húmedas retiene el agua durante largos periodos de tiempo.

 Proceso

Para elaborar los montículos se pueden utilizar ramas, hojas, recortes de césped, paja, estiércol, compost o cualquier otro tipo de biomasa de que dispongamos.

                                              

A continuación se cubre con tierra y plantamos nuestras verduras.

  

Las ventajas de una Hugelkultur son muchas: la descomposición gradual de la madera es una fuente constante de nutrientes a largo plazo para las plantas. Una cama grande puede dar un suministro constante de nutrientes durante 20 años (o incluso más si se utiliza sólo maderas duras). La madera de compostaje también genera calor que aumenta la temporada de crecimiento. Aumenta la aireación del suelo ya que las ramas y troncos se van rompiendo, lo que deja gran cantidad de poros y evita que sea necesario voltear la tierra ya que la porosidad del terreno se mantiene ya que según se va compactando la madera se va pudriendo y aparecen más poros. Los troncos y las ramas actúan como una esponja. El agua de lluvia se almacena y luego se libera en tiempo seco. En realidad, puede que nunca necesites regar tu Hugelkultur después del primer año (excepto durante las sequías largas).

Hay algunas consideraciones a tener en cuenta respecto a las maderas a utilizar. Es recomendable para empezar variar el tamaño de los troncos que echamos ya que si echamos troncos grandes de madera duras como el nogal, roble, castaño… tardará, mucho en descomponerse y el Hugelkultur puede no ofrecer ni nutrientes ni porosidad a nuestro suelo. Por estas razones es recomendable variar el tamaño de las ramas y el tipo de madera. Las confieras por ejemplo acidifican el suelo ligeramente pero en los primeros años del proceso de descomposición acumulan gran cantidad de taninos dañinos para nuestro huerto.

Otra cosa a tener presente es que la madera tiene alto contenido en carbono y consumirá el nitrógeno para hacer el compost. Esto podría bloquear el nitrógeno y quitárselo a las plantas de la cama elevada. Pero la madera bien descompuesta no lo hace tanto. Si la madera es lo suficientemente vieja, es posible que haya acumulado mucho nitrógeno.

                                          

 

 

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Categorías: General, Técnicas de cultivo  —  Etiquetas: ,   —  Alvarez de Arcaya Asier  —  19/05/2014 13:50

Como el clima no juega de nuestro lado en nuestra región, siempre buscamos técnicas en las que le ganamos un par de meses al invierno y a veces nos basta con un par de semanas. Por eso la técnica de la cama caliente como semillero es una magnifica oportunidad que tenemos para ganar tiempo y conseguir que nuestras semillas germinen con una temperatura de la tierra superior a 18 grados.

Este tipo de práctica se realiza en zonas o regiones donde la temperatura es muy fría, de esta manera al utilizar este método obtendremos los cultivos de una forma rápida y adecuada, con temperatura óptima para la germinación de semillas y su próximo cultivo.

La temperatura que se obtiene con el uso de cajoneras con tapas y estiércol con pasto, es de 19-24ºC, en época invernal, se aconseja prepararlo a fines de otoño, la cama caliente durará 12 meses, para renovarlo sólo se debe cambiar el estiércol viejo y reutilizar. Se utiliza esta técnica en zonas frías australes, ya que se pueden cosechar por medio de plantines, ubicándolos directamente en las camas y así obtener cosechas tempranas. Es un recurso fácil y económico, sólo basta con utilizar estiércol de caballo o el elegido y pasto o deshechos vegetales.

 

CONSTRUCCIÓN DE LA CAMA

Se utilizará una cajonera grande de 80cm de profundidad por el largo deseado, y aproximadamente 70cm de ancho, puede sustituirse el cajón por un pozo en tierra directamente, colocando como pared del pozo tablones finos de madera, cubrir la base con arena o viruta de madera, luego intercalar estiércol fresco de animales, con el resto de material vegetal, hacer capas humedeciéndolas, hasta llegar a cubrir 50cm de altura. Luego cubrir con 10cm de arena, 10cm de compost o tierra fértil, si es posible con lombrices, por último cubrir con polietileno grueso.

Para saber la temperatura exacta es preferible medirla con un termómetro, así no fracasará la siembra con temperaturas no favorables para el cultivo o la germinación. No olvides humedecer periódicamente la cama, no sobrepases con el riego, éste hace que la temperatura descienda.

Si la temperatura dentro del cajón es elevada, puedes dejar abierto al aire libre la cajonera, por unas horas y medir la temperatura resultante.

                                   

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“Dispone de cuatro centros formativos y tres centros colaboradores distribuidos en los tres territorios históricos. Los servicios centrales de ITSASMENDIKOI se encuentran en Escuela Agraria Arkaute.”

“ITSASMENDIKOI Arkaute inició su actividad como centro formativo impartiendo enseñanzas de Formación Profesional en 1970. En la actualidad además de dedicarse a la Formación Inicial, Intensiva y Continua de trabajadores agrarios y población rural desarrolla actividades de Desarrollo Rural.”*

Más información de formación:

http://www.itsasmendikoi.net/datos/files/arkaute.pdf

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Categorías: Eventos, Noticias  —  Etiquetas: , , ,   —  CEA  —  31/05/2013 9:22

“Se cerró su XX edición superando las previsiones, con la satisfacción de sus expositores. La isla EcoEuskadi conformada por 7 expositores lo vendió todo.” *

Más información:

http://www.concienciaeco.com/2013/04/28/cierra-biocultura-barcelona-2013-superando-las-previsiones/

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